バターライスの上に、季節の野菜&照り焼きをのせたロコモコを
作ってみました。照り焼きの主原料は、もちろん大豆です!
ロコモコはハワイ料理の一つで、日本の丼ものに似ています。
白飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせ、グレイビーソースを
かけたのが基本ですが、お店により色々とアレンジしています。
ロコ→Local 地元 モコ→Moko ハワイ語で混ざる
ニコニコでは、地元野菜と大豆の照り焼きを乗せています。
混ぜながら、お召し上がり下さい!!
タイには使用するトウガラシによって色々な種類のカレーがあります。
当店ではレッドカレー&タイカレーをお出ししています。
レッドカレーには赤とうがらし、
グリーンカレーには緑とうがらしを使用しています。
どちらも日本人向けに辛さを調整しております。
写真はグリーンカレーです♪
米粉の麺を使ったタイラーメン。
本場のタイでは、まずは一口!次に自分の好みの味に!
醤油、砂糖、酢、辛味の調味料を好きな分だけ入れて食べます。
季節のお野菜と一緒にいかがですか?
大豆肉、人参、パプリカ、ハーブ等を炒めたタイ料理!
ピリ辛のなかにパプリカの甘みが絶妙です。
ご飯がススム味付けです。
シェフが腕を振るった料理を、ぜひお召し上がり下さい♪
ニコニコレストランでは、タイ野菜の他、
地元のおじいちゃん・おばあちゃんが、
一生懸命作ってくれた野菜達を
食材として使っています!
季節感のある定食を心掛けています。
皆さんのご来店を、心よりお待ちしております!
写真は地元の野菜です。
タイでは、カレーやスープ、ご飯を土鍋で作ります!
当店でも、イベントの時には、タイの雰囲気を感じていただけるよう
土鍋やタイのお皿などを使って、皆様にゆっくりとした楽しい時間を
お過ごしいただけるよう、考えています。
タイの雑貨等も店内にて販売しておりますので、
ご来店の際は、ぜひ一度ご覧下さい!!
店長みずからタイへ買付に行きました。
本場のタイ雑貨や食器等を販売しています。
もちろん手作り!!
ご来店の際は、ぜひご覧ください。
きっとお気に入りの商品が見つかりますよ♪